Cet article fait partie de notre Guide de démarrage d'une entreprise de restauration - une liste d'articles sélectionnés pour vous aider à planifier, démarrer et développer votre entreprise de restauration!

L'industrie de la restauration connaîtra une légère augmentation des ventes cette année - selon la National Restaurant Association, les ventes devraient atteindre 709, 2 milliards de dollars en 2015. Le rapport indique que la reprise de l'économie aide les gens à manger plus souvent.

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Pour vous assurer qu'une partie de cet argent liquide arrive dans votre restaurant, vous voudrez améliorer votre jeu de marketing. Pour vous aider à attirer de nouveaux clients, nous avons dressé une liste de 18 idées de marketing abordables que vous pouvez utiliser pour remplir votre bar et vos kiosques.

Allez local

Pour commencer, parlons des options de marketing qui sont dans votre cour. Pour obtenir votre nom, pensez à des façons de redonner à la communauté. Voici quelques idées:

1. Parrainer une équipe locale

De la Petite Ligue au hockey, envisagez de parrainer une équipe. L'équipe pourrait porter le nom de votre restaurant, ou votre logo pourrait être sur leurs uniformes. Vous obtiendrez non seulement une visibilité, mais vous soutenez également votre communauté dans le processus.

2. Faire un don à des organismes de bienfaisance

Votre restaurant pourrait faire équipe avec un organisme de bienfaisance local. Peut-être que votre restaurant pourrait fournir de la nourriture pour le gala annuel de l'organisme de bienfaisance, ou peut-être que vous pouvez mettre en place un calendrier pour vos employés de faire du bénévolat à un plateau alimentaire local.

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Si vous ne voulez pas faire un gros engagement, faites un don à de petites collectes de fonds, comme des ventes aux enchères par écrit, quand on vous le demande. Encore une fois, c'est gagnant-gagnant. Votre restaurant est exposé et vous aidez votre communauté.

3. Rejoignez la chambre de commerce locale

Presque chaque communauté a une chambre de commerce qui fait la promotion des entreprises locales dans la région. Non seulement vous pouvez réseauter, mais vous pouvez également offrir de prendre en charge ou d'accueillir des événements de chambre.

Héberger un événement

L'organisation d'un événement donne aux clients une motivation supplémentaire pour venir à votre restaurant. Voici quelques événements faciles à organiser qui attireront une foule:

4. Organiser un événement d'appréciation client

Montrez aux clients que vous aimez en organisant un événement d'appréciation. Offre des offres sur la nourriture et les boissons pour amener les gens à faire la queue à la porte.

5. Avoir une grande ouverture

Si vous venez d'ouvrir vos portes, organisez une grande ouverture. C'est un moyen simple d'encourager les gens à essayer votre restaurant. Envisagez d'offrir une offre sur un plateau d'échantillonnage afin que les gens puissent goûter plusieurs plats.

6. Proposer de la musique en direct

Apportez quelques talents locaux le week-end pour divertir vos invités. Faites également participer vos clients au processus en leur demandant de voter pour le groupe qu'ils veulent entendre sur votre page Facebook.

7. Organiser une fête ou une fête à thème

Envisagez d'organiser une fête autour d'un lieu de vacances, d'un événement comme le Super Bowl ou d'un aspect de la culture populaire. Par exemple, un restaurant du Wisconsin a organisé un dîner pour hommes, basé sur l'émission télévisée à succès.

Pour vous assurer d'emballer la maison pour vos événements, voici quelques suggestions de publicité pour faire passer le mot:

  • Publier sur les médias sociaux
  • Faire usage de la signalisation extérieure
  • Envisagez d'investir dans une bannière réutilisable pour l'extérieur
  • Donnez aux clients existants un coupon pour un événement à venir
  • Demandez à vos employés de partager l'événement sur leurs sites sociaux
  • Envisagez d'accrocher des dépliants sur les babillards communautaires
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Essayez la publicité sur les réseaux sociaux

Les médias sociaux sont un outil puissant qui peut attirer de nouveaux clients. La plupart des restaurants ont une présence sur les réseaux sociaux, mais dépenser un peu d'argent pour la publicité peut augmenter votre base de fans et votre engagement. Voici quelques options:

8. Publicité sur Twitter

Si vous débutez en publicité sociale, Twitter est un bon point de départ. Ses types d'annonces sont simples à comprendre et à créer. Vous pouvez sélectionner des audiences ciblées et définir un budget adapté à votre restaurant.

9. Publicité sur Facebook

Les publicités Facebook deviennent un peu plus compliquées, seulement parce qu'il y a plus d'options pour vous de choisir. Comme Twitter, vous pouvez sélectionner des audiences ciblées et définir un budget.

Avant de créer des comptes, consultez cet article de Hootsuite qui vous donne un aperçu détaillé des options de publicité sur Facebook et Twitter.

Utiliser le marketing par courriel

Ne sous-estimez pas le pouvoir du courrier électronique. Vous pourriez transformer un client potentiel en un client payant avec le bon message.

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Voici ce que vous devez faire:

10. Collectez les adresses e-mail

Collectez des adresses e-mail partout où vous le pouvez. Lorsque vous participez à un événement de dégustation, à une réunion d'affaires ou à une foire commerciale, assurez-vous d'avoir une feuille d'inscription par courriel.

Vous devriez également collecter des adresses e-mail sur votre site Web professionnel. Vous pouvez créer un formulaire d'inscription facilement sur votre site Web sans l'aide d'un concepteur de sites Web. Essayez des sites tiers tels que Pippity. Pour un petit frais annuel, vous pouvez ajouter un formulaire pop-up à votre site Web qui recueille des adresses e-mail.

11. Envoyer une variété d'emails

Vous pouvez envoyer des offres spéciales, comme 50% de réduction sur deux boissons ou des hors-d'oeuvres à emporter, pour attirer de nouveaux clients. Lorsque vous organisez un événement, envoyez des invitations par courrier électronique. Le marketing par courriel est excellent pour attirer de nouveaux clients, mais il est également utile pour fidéliser les clients.

Si vous envoyez des e-mails en masse, vous pouvez utiliser un fournisseur de services de messagerie tel que MailChimp ou VerticalResponse.

Créer des listes d'entreprises en ligne

Aidez les clients à trouver votre entreprise en ligne en créant une fiche d'entreprise sur plusieurs sites. Pensez à ces sites comme les pages jaunes d'aujourd'hui.

12. Yelp

Yelp est l'un des annuaires en ligne les plus populaires pour les restaurants, principalement en raison de son système de révision. Il fournit non seulement aux clients des informations commerciales de base, mais il permet également aux clients d'évaluer votre place et de laisser des commentaires.

Si vous souhaitez créer une page Yelp pour votre entreprise, voici un lien pour commencer.

How Your Business Can Master Yelp Voir aussi: Comment votre entreprise peut-elle maîtriser Yelp

13. Foursquare

Vous avez vu des personnes se connecter à des endroits de votre flux Facebook, n'est-ce pas? Eh bien, vous pouvez créer un compte sur Foursquare afin que vos clients puissent s'enregistrer pendant qu'ils mangent. Lorsque les gens s'enregistrent, ils sont partagés avec leurs fans, ce qui vous permet d'obtenir un nom pour un nouveau groupe de clients potentiels. Vous pouvez vous inscrire à Foursquare ici.

14. Restavista

Les clients peuvent utiliser Restavista pour trouver un restaurant en fonction de leurs besoins. Disons qu'un client est à la recherche d'un souper au homard. Le client peut rechercher une cuisine spécifique dans la région, et bien sûr, en tant que propriétaire, vous voulez que votre restaurant apparaisse dans les résultats de recherche.

Pour ce faire, vous devez créer un compte. C'est un outil social plus récent, mais que vous voulez garder un œil sur.

15. Pages blanches

Avec Pages blanches, vous pouvez créer une page de profil qui offre des informations vitales sur votre restaurant. Il n'y a pas de système de notation ou de révision - il s'agit strictement d'informations telles que l'emplacement, les heures d'ouverture et la description de votre établissement. Il est orienté vers les appareils mobiles, de sorte que les utilisateurs de smartphones peuvent taper sur le numéro de téléphone et appeler instantanément pour les réservations.

Voici à quoi ressemble une page de profil. Vous pouvez apprendre comment configurer votre compte ici.

Un grand nombre de sites de répertoires sont similaires aux pages blanches. Ces sites sont plus du type "le définir et l'oublier". Vous saisissez les informations une fois pour que les clients les trouvent, mais il n'y a pas d'entretien pour eux. Yellowpages et Yellowbook sont deux autres options.

Obtenez une attention médiatique gratuite

Rien n'attire de nouveaux clients comme une petite attention médiatique. Un petit blurb dans un journal en ligne ou une histoire rapide sur les nouvelles locales de cinq heures pourraient apporter de nouveaux clients.

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Voici trois façons d'obtenir l'attention des médias:

16. Envoyer un communiqué de presse aux médias locaux

Si vous organisez un événement ou si vous faites équipe avec un organisme sans but lucratif, prenez une minute pour rédiger un bref communiqué de presse et l'envoyer à vos stations de nouvelles locales. Si vous avez besoin d'un peu d'aide, cet article vous donne des instructions étape par étape sur la façon de rédiger un communiqué de presse. Il est préférable de l'envoyer directement par e-mail à un journaliste ou à un éditeur de devoir plutôt qu'à un compte de messagerie électronique générique.

17. Contactez les journalistes avec des avis en temps opportun

Les journalistes sont toujours à la recherche d'un angle local à une histoire. Si vous êtes prêt à parler d'un sujet particulier qui pourrait avoir une incidence sur le secteur de la restauration, envoyez un courriel à un journaliste local avec votre opinion. Par exemple, si votre ville modifie les exigences relatives au permis d'alcool et que vous avez une opinion à ce sujet, communiquez avec votre salle de nouvelles locale. Vous pourriez faire partie d'une histoire en première page.

18. Inscrivez-vous à HARO

Pour attirer l'attention des médias en dehors de votre communauté, vous pouvez vous tourner vers HARO ou Help A Reporter Out. Lorsque vous vous inscrivez, vous recevrez un courriel tous les jours avec une liste d'histoires sur lesquelles les journalistes travaillent et ont besoin de sources. Si une histoire résonne avec vous, vous pouvez envoyer un courriel directement au journaliste, et vous pourriez être interviewé pour l'histoire. Ce type de publicité peut améliorer les classements de vos moteurs de recherche afin que les nouveaux clients puissent vous trouver rapidement en ligne.

Quels types d'outils de marketing utilisez-vous pour attirer les clients? Partagez vos pensées et expériences avec d'autres propriétaires de restaurant dans la section des commentaires ci-dessous.